แนะนำข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับสุขภาพ ที่หลายคนกำลังให้ความสำคัญในตอนนี้โดยเฉพาะในเรื่องของโปรตีน ที่ตอนนี้นิยมอาหารเสริมในกลุ่มโปรตีน กันค่อนข้างเยอะและมีหลากหลายรูปแบบทั้งแบบผสมโปรตีนบางชนิดเพิ่มในนม หรือแม้แต่อาหารทางเลือกที่เป็น โปรตีนสกัดจากวัตถุดิบอย่างพืชหลายๆ ชนิดเช่น โปรตีนถั่วเหลือง ตอนนี้กำลังนิยมมาก โดยเฉพาะในรูปของอาหารเสริมที่รับประทานง่ายมีทั้งผลิตแบบผงชงดื่มรับประทานได้ง่ายหรือในรูปแบบของแคปซูลซึ่งเราอยากจะแนะนำก่อนว่าโปรตีนถั่วเหลืองนั้นให้ประโยชน์ทางด้านไหนและสามารถรับประทานได้ปลอดภัยขนาดไหนเหมาะกับใครบ้างถ้าคุณสนใจต้องการจะเสริมสุขภาพให้แข็งแรงเสริมโปรตีนเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและกระตุ้นการทำงานของร่างกายในระบบต่างๆและนำให้อ่านรับรองคุณจะเข้าใจเรื่องราวของโปรตีนจากถั่วเหลืองได้มากขึ้น
เรื่องน่ารู้ของโปรตีนจากถั่วเหลือง
จากที่เราเกริ่นกันไว้เราเชื่อว่าหลายคนคงรู้ดีว่าถั่วเหลืองเป็นพืชตระกูลถั่วและเราทุกคนเรียนรู้กันมาตลอดว่าโปรตีนมีอยู่ในพืชตระกูลนี้แต่ โปรตีนถั่วเหลือง มีความพิเศษกว่าถั่วชนิดอื่นๆเพราะนอกจากจะมีโปรตีนบางชนิดที่ร่างกายไม่สามารถผลิตเองได้แล้วยังมีแร่ธาตุ และวิตามินอีกหลายชนิดและการรับประทานโปรตีนถั่วเหลืองเป็นประจำจะช่วยกระตุ้นการทำงานและป้องกันโรคได้หลายอย่างเช่น
- โปรตีนจากถั่วเหลืองจะช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้เพราะในถั่วเหลืองมีปริมาณแคลเซียมสูงและยังกระตุ้นการดูดซึมแคลเซียมเข้าสู่ร่างกายเพราะในถั่วเหลืองจะมีสารที่ชื่อว่า สารไอโซฟลาโวน ซึ่งเป็นหนึ่งในฮอร์โมนเอสโตรเจน ฮอร์โมนที่จำเป็นกับร่างกายการกระตุ้นการทำงานของฮอร์โมนตัวนี้ให้ดีขึ้นร่างกายก็จะแข็งแรงขึ้น
- ชนิดของโปรตีนในถั่วเหลืองที่มีมากที่สุดคือโปรตีนโกบูลินและมีกรดอะมิโนถึง 10 ชนิดที่จำเป็นกับร่างกายดังนั้นการทานถั่วเหลืองหรือสารสกัดจากถั่วเหลืองก็จะช่วยเสริมโปรตีนได้ดีกว่าโปรตีนจากพืชชนิดอื่นๆ
- โปรตีนจากถั่วเหลืองจะกระตุ้นการทำงานของกล้ามเนื้อ เสริมสร้างซ่อมแซมเซลล์ ในร่างกายและเหมาะสมกับการใช้งานมากกว่าโปรตีน ที่เป็นสารสกัดจากวัตถุดิบอื่น ๆ
- ราคาไม่สูงและหารับประทานได้ง่ายไม่ว่าจะเป็นในรูปของถั่วเหลืองนำมาปรุงอาหารหรือทำขนมแม้แต่อาหารเสริมที่ผลิตจากถั่วเหลืองก็มีราคาถูกกว่าโปรตีนชนิดอื่นๆจึงเหมาะที่จะรับประทานได้ทุกวัน
ทำไมควรทานโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นประจำ
จากที่เราแนะนำมาทั้งหมด ถ้าคุณศึกษาข้อมูลจะพบเลยว่าโปรตีน ในเนื้อสัตว์จะมีทั้งโปรตีนชนิดดีและโปรตีนชนิดเลว ซึ่งเราไม่สามารถที่จะแยกออกเองได้ง่ายว่า ควรจะรับประทานมากน้อยขนาดไหน ดังนั้นการเสริมด้วย โปรตีนถั่วเหลือง ไม่ว่าจะเป็นในรูปของอาหารเสริม หรือการรับประทานนมถั่วเหลือง ถั่วเหลืองปรุงสุก ก็จะเสริมโปรตีนชนิดดี ที่ร่างกายต้องการเพราะจากข้อมูลที่เราค้นคว้ามานั้น ถั่วเหลืองไม่มีโปรตีนชนิดเลว และยังเสริมด้วยวิตามินต่างๆ ทำให้ร่างกายของคุณแข็งแรง และยังมีส่วนช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนตามข้อกระดูกต่างๆด้วย บอกเลยว่าการรับประทานโปรตีนจากถั่วเหลืองเ ป็นประจำจะทำให้คุณชะลอการเสื่อมของร่างกายได้